Summer Roc de Calon
Le prix initial était : 14,50 €.10,15 €Le prix actuel est : 10,15 €.
Vignobles Laydis, Vin de France, Rouge, 2023
Plongez dans la saison estivale avec Summer de Roc de Calon, un vin 100% merlot, léger et rafraîchissant. Parfait pour être consommé l’été lors d’une journée ensoleillée et une soirée douce.
En appellation Vin de France, Summer de Roc de Calon est un 100% merlot vif, floral et fruité, autrement dit : le vin qu’il vous faut pour passer un bon été ! Avec sa robe grenat profonde et ses arômes épicés de clou de girofle et de confiture de cerise, il séduira tous vos convives.
À boire frais : entre 12 et 14 degrés.
En stock
Le millésime 2023 est marqué par des événements météorologiques notoires dus au dérèglement climatique. Le cycle de croissance de la vigne est de plus en plus précoce avec des conditions printanières chaudes et humides. Épargnés par les épisodes de gel, nous avons fait face à de fortes attaques de maladies sur nos vignes. L'attention portée au vignoble a permis d'endiguer leurs propagations. La vigne a donc pu continuer sa croissance.
Durant l'été, les températures élevées et la sécheresse ont accompagné le développement des grappes. La véraison s'est étalée en juillet et août en fonction des cépages et des terroirs permettant un très bon contrôle de la maturité. Les pluies de fin août et septembre ont permis de faire progresser le volume de la récolte.
Situation
Superficie du vignoble : 21 hectares
Encépagement : 80 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon, 5% Malbec
Situation : au coeur de l'appellation Montagne Saint-Émilion
Terroir
Sols argilo-calcaires, argilo siliceux et sablonneux.
À la vigne
Taille manuelle en hiver sur les parcelles en coteaux puis plus tard sur les autres parcelles pour retarder le débourrement et l'apparition du gel.
Sarments broyés et réutilisés en compost pour les sols. Maîtrise des rendements. Vendanges mécaniques.
Vendanges
Les vendanges ont débuté le 8 septembre pour 4 semaines permettant une parfaite gestion du travail de la vigne et du chai. Récolte d'une très bonne qualité et rendements très satisfaisants, témoignant une fois de plus de l'adaptabilité de nos vignes et de notre terroir au changement climatique.
Vinification
Traditionnelle en cuves inox thermorégulées associée au procédé de micro oxygénation. Fermentation alcoolique suivie d'une fermentation malo lactique. Remontages et pigeages journaliers.
Élevage
6 mois en cuve béton
Cépage
Merlot : 100%
Spécifications
Teneur en alcool : 13.5 % vol.
Volume de production : 8000
Superficie du vignoble : 21 ha
Âge moyen des vignes : 30 ans
Élevage en cuve : 6 mois
Contient des sulfites. Ne contient ni oeuf ni produits à base d'oeuf. Ne contient ni lait ni produits à base de lait. Ce produit ne contient aucun OGM ou élément issu d'OGM.
